Trockenobst wird hergestellt, indem das Wasser aus den Früchten entfernt wird, während Trockengemüse durch Trocknen und Dehydrieren von frischem Gemüse hergestellt wird. Beide Arten von Lebensmitteln sind länger haltbar und eignen sich gut als Snack für unterwegs oder als Zutat für Mahlzeiten.
Hier sind einige der gesündesten Trockenfrüchte und -gemüse und ihre Vorteile:
Datteln: Datteln sind reich an Ballaststoffen, Kalium, Magnesium und Vitamin B6. Sie können helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und das Risiko von Herzerkrankungen zu senken.
Feigen: Feigen sind reich an Ballaststoffen, Kalium, Magnesium und Calcium. Sie können helfen, die Verdauung zu verbessern und das Risiko von Herzerkrankungen und Osteoporose zu senken.
Rosinen: Rosinen sind reich an Ballaststoffen, Kalium und Eisen. Sie können helfen, den Blutdruck zu senken und die Verdauung zu verbessern.
Apfelringe: Apfelringe sind reich an Ballaststoffen, Vitamin C und Antioxidantien. Sie können helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und das Risiko von Herzerkrankungen und Krebs zu senken.
Mango: Getrocknete Mango ist reich an Vitamin A, Vitamin C und Ballaststoffen. Sie können helfen, das Immunsystem zu stärken und die Verdauung zu verbessern.
Tomaten: Getrocknete Tomaten sind reich an Vitamin C, Vitamin K und Antioxidantien. Sie können helfen, das Immunsystem zu stärken und das Risiko von Krebs und Herzerkrankungen zu senken.
Paprika: Getrocknete Paprika ist reich an Vitamin C, Vitamin B6 und Antioxidantien. Sie können helfen, das Immunsystem zu stärken und die Verdauung zu verbessern.
Insgesamt bieten Trockenobst und -gemüse viele gesundheitliche Vorteile und sind eine hervorragende Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung. Es ist jedoch wichtig, auf den Zuckergehalt zu achten, insbesondere bei Trockenfrüchten, die oft eine hohe Zuckerkonzentration aufweisen. Eine moderate Menge kann jedoch zu einer gesünderen Lebensweise beitragen.
