Wenn ihr gerne bei Kaufland einkauft, solltet ihr jetzt euren Kühlschrank prüfen: Die Carnis Vertriebs GmbH ruft aktuell eine fettreduzierte Salami der Eigenmarke K-Classic zurück. Bei Kontrollen wurden gefährliche E. coli-Bakterien (STEC) nachgewiesen. Bitte esst das Produkt auf keinen Fall!

Delikatess-Salami Rückruf - Kurzüberblick

Produkt: K-Classic Delikatess Salami 1A fettreduziert
Inhalt: 100g Packung
GTIN: 4063367325779
Betroffene Mindesthaltbarkeitsdaten (MHD): 17.04.2026, 24.04.2026, 01.05.2026
Verkaufsstelle: Kaufland
Gefahr: Schwere bakterielle Infektion (E. coli / STEC)

Inhaltsverzeichnis

Was ihr jetzt tun solltet: Rückgabe bei Kaufland

Habt ihr eine Packung mit den passenden Daten zu Hause? Dann bringt sie zurück!

Rückgabe & Erstattung: Ihr könnt die betroffene Salami in jeder Kaufland-Filiale abgeben.

💡 Preis-King Tipp

Ihr bekommt euer Geld zurück, auch wenn ihr keinen Kassenbon mehr habt. Das ist bei solchen Sicherheitsrückrufen euer gutes Recht.

Kontakt zum Kundenservice

Der Hersteller hat eine kostenlose Hotline für euch geschaltet:

Kundenservice: +49 5423 969 293

Warum ist der Verzehr der Salami gefährlich?

Die nachgewiesenen STEC-Bakterien können heftige Durchfallerkrankungen auslösen. Besonders für eure Kinder, Senioren oder Menschen mit schwachem Immunsystem besteht die Gefahr schwerer Komplikationen wie Nierenproblemen.

💡 Preis-King Tipp

Habt ihr die Salami schon gegessen und bekommt nun Bauchschmerzen oder Durchfall? Geht bitte sofort zum Arzt und erwähnt den Rückruf – das hilft bei der schnellen Diagnose!

Achtung: Kreuzkontamination im Kühlschrank vermeiden

E. coli-Erreger sind extrem ansteckend. Schon kleinste Mengen an euren Küchengeräten können ausreichen.

💡 Preis-King Tipp

Falls die Salami schon offen in eurem Kühlschrank lag oder ihr sie auf einem Brett geschnitten habt: Reinigt alles – Messer, Bretter und das Kühlschrankfach – gründlich mit heißem Wasser und Spülmittel.

Hintergrund-Infos: Was steckt hinter STEC & EHEC?

Vielleicht habt ihr in den Nachrichten schon von EHEC gehört – das ist im Grunde die gefährliche Variante der hier gefundenen STEC-Bakterien. Diese Erreger produzieren Giftstoffe (Shigatoxine), die eure Darmwand und Blutgefäße angreifen können.

Das solltet ihr wissen:

Extrem ansteckend: Schon eine winzige Menge von 10 bis 100 Bakterien reicht aus, um euch flachzulegen. Zum Vergleich: Bei anderen Lebensmittelvergiftungen braucht es oft Millionen von Keimen.
Symptome: Meist beginnt es mit wässrigem Durchfall, der in blutigen Stuhlgang umschlagen kann. Oft kommen starke Bauchkrämpfe, Übelkeit und Erbrechen hinzu.
Die große Gefahr (HUS): Bei etwa 5 bis 10 % der Betroffenen – vor allem bei Kindern und Senioren – kann es zum sogenannten Hämolytisch-Urämischen Syndrom kommen. Dabei werden die roten Blutkörperchen zerstört und die Nieren geschädigt. Im schlimmsten Fall droht Nierenversagen.

💡 Preis-King Tipp

Antibiotika sind bei STEC-Infektionen oft kontraproduktiv, da sie die Bakterien dazu bringen können, noch mehr Giftstoffe freizusetzen. Wenn ihr Symptome habt, experimentiert nicht mit Medikamenten aus der Hausapotheke, sondern lasst euch professionell beim Arzt untersuchen.

Weiterführende medizinische Details und Verhaltensregeln findet ihr im offiziellen Informationsblatt des BfR: [Hier das PDF herunterladen].

Wie gelangen die Bakterien in die Salami?

STEC-Bakterien kommen natürlicherweise im Darm von Wiederkäuern (wie Rindern) vor. Bei der Schlachtung oder Verarbeitung können diese Keime auf das Fleisch gelangen. Da Salami eine Rohwurst ist, die nicht wie Kochschinken erhitzt wird, werden die Bakterien bei der Herstellung nicht abgetötet.

💡 Preis-King Tipp

Wollt ihr auf Nummer sicher gehen? Bakterien sterben erst ab, wenn ein Lebensmittel für mindestens zwei Minuten eine Kerntemperatur von 70 °C erreicht. Wer zur Risikogruppe gehört, sollte bei Salami und Mettwurst also generell vorsichtig sein oder diese Produkte nur gut durcherhitzt (z. B. auf einer Pizza) essen.