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Couscous – Das orientalische Superfood 🌾✨
Couscous ist ein körniges Getreideprodukt, das traditionell aus Hartweizengrieß hergestellt wird. Es stammt ursprünglich aus Nordafrika und ist dort ein Grundnahrungsmittel. Durch seine schnelle Zubereitung, seinen milden Geschmack und seine vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten ist Couscous heute weltweit beliebt.
🥣 Was macht Couscous so besonders?
✅ Schnelle Zubereitung – einfach mit heißem Wasser oder Brühe übergießen und quellen lassen.
✅ Vielseitig einsetzbar – ideal für Salate (z. B. Tabouleh), warme Beilagen oder Hauptgerichte.
✅ Leicht & bekömmlich – perfekt für eine gesunde und ausgewogene Ernährung.
✅ Reich an Nährstoffen – enthält Kohlenhydrate, pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe und Mineralstoffe.
💡 Tipp: Es gibt neben klassischem Weizencouscous auch Varianten aus Vollkorn, Dinkel, Mais oder Kichererbsen, die besonders für Glutenfreie Ernährung geeignet sind.
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